Rabu, 22 Juni 2016

Kerajinan kulit ikan nila

Kerajinan kulit ikan nila belum begitu terkenal seperti kerajinan kulit ikan pari(sting ray).Manfaat kulit ikan nila memiliki banyak fungsi antara lain :
-biasanya kulit ini digunakan sebagai kerupuk kulit ikan nila.
-diolah kembali menjadi Pakan ikan nila
-menambah sajian makanan dengan resep ikan nila dikombinasi kulitnya
-dibuat kerajinan seperti sepatu, clutch, dompet dan gantungan kunci
untuk mendapatkan bahan baku kulit mentah biasanya satu kilo dijual seharga Rp. 60.000 yang berisi 100-150 lembar. bahan ini berupa kulit ikan nila kering sebagai bahan pembuat krupuk ikan nila. rendemen kerupuk kulit susut menjadi 60%-70% dari berat mentah yang dijual per ons dengan harga rata2 15.000. dengan kata lain harga matang menjadi Rp.90.000-105.000.
Kerajinan kulit ikan nila memiliki keeksotisan sendiri karena bentuk morfologi kulit ikan nila yang bagus. selain itu harga jual menjadi lebih tinggi dibanding kerupuk kulit. rata2 harga kulit tersamak Rp5000 tergantung ukuran. nila dikonversikan kedalam hitungan berat. 1 kilo nila sebanyak 100-150 lembar bisa menjadi Rp.500.000-750.000. hal inimenaikkan harga hingga 10 kali lipat harga mentah. hal ini yang menjadikan penulis tertarik untuk menjalankan bisnis kulit ikan nila
dari kulit yang sudah tersamak bila dibuat menjadi dompet ikan nila yang rata rata penggunaan satu dompet berkisar 4-6 lembar akan menghasilkan sebuah dompet yang berharga Rp.150.000-230.000. untuk mendapatkan dompet ini membutuhkan biaya penjahit berkisar Rp.35.000 hingga 70.000 dengan penggunaan kulit sapi sebagai bahan kombinasi. bahan kulit sapi membutuhkan 2-3 ft untuk membuat satu dompet. bisa ditarik kesimpulan bila kita mengolah satu kilo kulit ikan nila yang dibuat dompet maka akan menghasilkan nilai harga sekitar Rp. 2.500.000-4.600.000. sungguh nilai yang fantastis yang bisa menambah pendapatan masyarakat bila diolah dengan benar.


Selasa, 21 Juni 2016

Indonesia Hebat



ikan nila

Berapa banyak potensi ikan nila? 

Merujuk data kementrian kelautan dan perikanan pada tahun 2013 hasil budidaya ikan mencapai 13,31 juta ton. Salah satu hasil budidayanya adalah ikan nila.   Hasil olahan ikan nila yaitu masakan ikan nila(nila bakar, nila goreng), nugget, bakso surimi, otak2, dompet nila, sepatu, tas dan beberapa bahan kimia tertentu. Namun dari beberapa olahan hanya beberapa yang bisa ditemukan di pasaran. Kebanyakan masyarakat menjual mentah dan diolah hanya untuk masakan ikan nila saja.
Apabila dasumsikan dari 13,3 1juta ton budidaya ikan, ikan nila berkontribusi 20% nya sekitar 2,662 juta ton. Harga ikan nila rata2 25 ribu per kilo jadi pendapatan yang didapat hanya Rp.66,55 triliun.  Apabila kita mengolah ikan nila dengan maksimal kita bisa meningkatkan pendapatan tersebut. Untuk lebih jelasnya, kita asumsikan mengolah 10 kg ikan nila dengan berat per ekor 8 ons dengan rincian tabel sebagai berikut   
Hasil olahan
Rendemen produk
harga
Masakan ikan
50000/kg, 10 kg
500000
Fillet ikan
69000/k, 6 kg
414000
Gule kepala ikan
13000/porsi, 12 porsi
156000
Dompet ikan
60000/dompet, 10 buah
600000
Tepung ikan
4000/kg, 500 gr
2000
  Kitin
1200000/kg, 200 gr
240000
Total olahan

1412000
Tabel diatas bila ditarik suatu asumsi pengolahan ikan untuk masakan ikan total per tahun 2,662 juta ton x  500000 = 133,1 Triliun.Sedangkan total olahan 2,662 juta ton x 1412000 = 375,87 Triliun.
Bisa disimpulkan bahwa potensi olahan nila adalah 575,87 T- 66,5 T = 509,37 T per tahun
 
Siapa yang mengolah produk ikan nila terbesar? 
Salah satu pabrik terbesar di jawa tengah menghasilkan produk fillet ikan nila, kepala ikan, kulit ikan dan produk samping lainnya memiliki kapasitas produsi 8 ton sehari. Total olahan perbulan 240 ton Karyawan yang mengolah sekitar 700 orang.
Apabila dibuat tabel pendapatan per bulan bisa dilihat sbb:
Olahan
Harga
rendemen
total
Fillet ikan
55.000
192 ton
10,56 M
Krupuk
4000
20 ton
80 juta
kepala
4000
60.000 buah
240 juta
tepung
4000
5 ton
20 juta
total
Rp. 10,900 Miliar
Biaya pembelian 240 ton ikan nila dengan harga per kilo 20000 adalah Rp 4,8 Miliar. dikurangi gaji karyawan 700@Rp.1500.000 =1,05 Miliar.
Pendapatan kotor per bulan  10,9 – 4,8 -1,05 = 5,05 M
Pendapatan mengolah 2880 ton per tahun 60,6 M
Kesimpulan yang bisa didapat dengan mengolah 1,08 % budidaya ikan nila diindonesia per tahun , pendapatan 60,6 M
Namun hanya beberapa masyarakat indonesia mau mengolah sendiri ikan ini



Contoh Daftar harga produk kerajinan kulit ikan nila yang pernah dibuat



Nama
spek
harga
Gantungan kunci
 Kulit nila
Kombinasi kulit sapi
Jahit mesin
Warna coklat

Rp.45.000
Dompet pria
Kulit nila kombinasi kulit sapi

60000
Dompet wanita
Kulit nila kombinasi kuli sapi
230000

Senin, 20 Juni 2016

Potensi Kulit Ikan Nila



 Budidaya ikan nila diindonesia belum maksimal dalam pemanfaatannya. salah satunya kulit ikan nila. biasanya kulit ikan nila biasa digunakan untuk kerupuk, diolah bersama daging dan kadang dibuang begitu saja. salah satu produk alternative yaitu penggunaan kulit ikan nila untuk dompet, selain dapat menambah nilai kegunaan kulit juga dapat memberikan peluang kerja